VENERDI 8 MAGGIO
ORE 8.30-13.00 LABORATORI NELLE SCUOLE
- Scuola Materna Statale:
- "Il lupo cambia dieta" -
Spettacolo di burattini di e con Franca Becciu - Animatrice di Laboratori Teatrali, Operatrice Socio-Culturale
Scuole Elementari:
- "Gnam Gnam"
: classi prime e seconde
- "Costruiamo la piramide"
: classi terze
- "Laboratorio sensoriale"
: classi quarte e quinte
A cura di Iole Nieddu, Teodora Lantini, Laura Carta, Maria Cristina Podda e Simona Muratori - Specialiste in Scienza dell'Alimentazione, Collaboratrici dell'Università di Cagliari
- Scuola Media
:
- "La scienza è servita"
: classi prime
- "Il cesto delle uova"
- Conferenza-spettacolo: classi seconde
- "Cibo, frottole e fantasie"
- Conferenza-spettacolo: classi terze
A cura dell'Ass.ne Googol di Parma:
- Roberta Mazzoni: Biologa, Master in diffusione della Cultura Scientifica
- Carlotta Ferroni: Veterinaria, Ministero della Salute - Ufficio Veterinario Adempimenti Comunitari (UVAC)
- Franca Albertini: Fisica, Ricercatrice del CNR (Parma)
- Stefania Melley: Matematica
ORE 21.00 AUDITORIUM COMUNALE
- Inaugurazione Festival
- Saluti del Sindaco e delle Autorità
- Proiezione in prima visione del film-documentario di Ermanno Olmi “Terra Madre”
SABATO 9 MAGGIO
ORE 8.30-13.00 LABORATORI NELLE SCUOLE
- Scuole Elementari:
- "Gnam Gnam"
: classi prime e seconde
- "Costruiamo la piramide"
: classi terze
- "Laboratorio sensoriale"
: classi quarte e quinte
A cura di Iole Nieddu, Teodora Lantini, Laura Carta, Maria Cristina Podda e Simona Muratori - Specialiste in Scienza dell'Alimentazione, Collaboratrici dell'Università di Cagliari
- Scuola Media
:
- "La scienza è servita"
: classi prime
- "Il cesto delle uova"
- Conferenza-spettacolo: classi seconde
- "Cibo, frottole e fantasie"
- Conferenza-spettacolo: classi terze
A cura dell' Ass.ne Googol di Parma:
- Roberta Mazzoni: Biologa, Master in diffusione della Cultura Scientifica
- Carlotta Ferroni: Veterinaria, Ministero della Salute - Ufficio Veterinario Adempimenti Comunitari (UVAC)
- Franca Albertini: Fisica, Ricercatrice del CNR (Parma)
- Stefania Melley: Matematica
ORE 15.00-18.00 PIAZZA CADUTI IN GUERRA - LABORATORI
- "Scatole con alimenti" a cura del Dipartimento Educativo del Museo MAN
- "Disegni con colori vegetali" a cura del Dipartimento Educativo del Museo MAN
- "TetraLab" a cura di Grazia Umana - Artista esperta nel recupero e la trasformazione di materiali vari
- "Il cesto delle uova" a cura dell'Ass.ne Googol di Parma
- "Cibo ipergalattico" a cura dell'Ass.ne Googol di Parma
- "Mani in pasta" a cura di Ortensia Mereu
ORE 17.00 PIAZZA DON MUNTONI - CAFFÈ SCIENTIFICO
"Alimentazione e qualità della vita"
- Licia Carbini: Professore associato di Scienza dell'Alimentazione - Università di Cagliari
- Pietro Manca: Diplomato ISEF - Resp.le Fitness-Center Orgosolo
- Iole Nieddu: Specialista in Scienza dell'Alimentazione - Collaboratrice dell'Università di Cagliari
- Manuela Uda: Ricercatrice INN, CNR Cagliari, Responsabile Scientifico del Progetto ProgeNIA
COORDINA: Andrea Mameli - Ricercatore CRS4 e giornalista scientifico
ORE 21.00 "CiboVagando" - Passeggiata tra luoghi e parole del cibo
Partenza da Via Nuoro - fronte Banco di Sardegna
Interventi di:
- Gianni Licheri: Agronomo Paesaggista
- Piero Mura: Studioso di letteratura sarda
- Massimiliano Venusti: Analisi sensoriale e degustazione guidata (formaggio) - Agenzia LAORE Sardegna
- Gianfelice Delogu: Analisi sensoriale e degustazione guidata (vino) - Agenzia LAORE Sardegna
COORDINA: Giacomo Mameli - Giornalista
DOMENICA 10 MAGGIO
ORE 9.30 AUDITORIUM COMUNALE - CONFERENZA-DIBATTITO
"La sicurezza degli alimenti: igiene, legislazione, sofisticazione"
Incontro con:
- Francesco Abate: scrittore
- Francesco Cadeddu: Veterinario - servizio igiene alimenti di origine animale dell' ASL di Nuoro
- Carlotta Ferroni: Veterinaria, Ministero della Salute - Ufficio Veterinario Adempimenti Comunitari (UVAC)
- M.Francesca Murineddu: Direttore del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell' ASL di Nuoro
- Renzo Moro: Direttore Agrario - Ispettorato Controllo Qualità dei Prodotti Agro-Alimentari - Cagliari
COORDINA: Andrea Mameli - Ricercatore CRS4 e giornalista scientifico
ORE 10.30
Realizzazione collettiva di un murale a cura di muralisti orgolesi e Museo MAN di Nuoro
ORE 15.00-18.00 LABORATORI IN PIAZZA CADUTI IN GUERRA
- "TetraLab"
a cura di Grazia Umana - Artista esperta nel recupero e trasformazione di materiali vari
- "Scienza in cucina e…in strada"
a cura dell'Ass.ne Googol di Parma
- "Mani in pasta"
a cura di Ortensia Mereu
- "Laboratorio del gusto e dei principali prodotti locali"
a cura dell'Agenzia LAORE Sardegna
ORE 17.00 AUDITORIUM COMUNALE - CONFERENZA
"La guerra del cibo"
- Maurizio Fadda: Agronomo - Presidente Ass.ne Produttori Biosardinia
- Salvatore Fele: Agenzia LAORE Sardegna
- Alessandra Guigoni: Antropologa dell'Alimentazione - Università di Cagliari e Genova
- Alessandro Murgia: Presidente Ass.ne Mondo Amico di Nuoro
- Gianni Tamino: Docente di Biologia - Università di Padova
COORDINA: Andrea Mameli - Ricercatore CRS4 e giornalista scientifico
ORE 21.00 AUDITORIUM COMUNALE - SPETTACOLO TEATRALE
"Pane alla Terra"
di Bruno Venturi - Autore e Regista teatrale- con bambini e adulti di Orgosolo
Per tutta la durata del Festival sarà possibile visitare in P.zza Caduti in Guerra dalle ore 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 19.00:
- Mostra itinerante sull'alimentazione naturale ed ecologica con prodotti provenienti da filiera corta e biologica dell'Ass.ne PAEA.
- Mostra sulle biodiversità locali a cura dell'Agenzia LAORE Sardegna e del Comitato per la Biodiversità di Orgosolo dell'Ass.ne "S'Armidda"
Saranno inoltre allestiti e messi a disposizione dei visitatori stands con materiale divulgativo e videoproiezioni su educazione alimentare, consumo critico e commercio equosolidale.
